7月15日，沈阳酸菜产业经贸推介活动在东北大厦举行。本次活动由沈阳市农业农村局、新民市人民政府、世界中餐业联合会主办。活动汇聚众多国内外酸菜行业企业、专家学者，全面展示沈阳酸菜产业发展成果，搭建合作交流的广阔平台，为推动产业走向世界奠定坚实基础。
世界中餐业联合会相关负责人表示，沈阳作为酸菜的重要发源地和产区，凭借悠久制作历史、精湛传统技艺和蓬勃产业活力，为酸菜文化传承与创新作出贡献。期待以本次活动为起点，让更多人了解沈阳酸菜的历史底蕴与产业潜力，促进全球发酵蔬菜行业在技术、市场、文化等方面深度合作，让沈阳酸菜香飘世界，让中餐文化在全球绽放更绚丽光彩。
活动现场设置推介招商环节，沈阳市农业农村局负责人介绍了沈阳酸菜产业发展现状及未来规划，帮助与会嘉宾明晰产业发展脉络和方向；新民市相关负责人作酸菜产业园区招商推介，介绍当地发展酸菜产业的独特优势和潜力，吸引了与会企业关注。在主题演讲环节，沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌以《沈阳酸菜产业的发展与创新》为主题分享见解；中国泡菜产业技术研究院院长陈功围绕《国内外发酵蔬菜产业概览与展望》展开交流。专家们的真知灼见为酸菜产业发展提供新思路，让与会嘉宾深受启发。
发布授牌环节亮点纷呈：新华指数研究院发布“新华·沈阳酸菜品牌影响力指数”；中国蔬菜流通协会授予沈阳市“全国酸菜示范基地”称号并授牌；沈阳农业大学与沈阳市酸菜产业协会共同发布《沈阳健康东北酸菜白皮书》。其中，“新华·沈阳酸菜品牌影响力指数”的发布是落实“沈阳臻品”区域公用品牌战略的重要举措，旨在科学评估沈阳酸菜品牌的市场竞争力与文化价值，为产业高质量发展提供数据支撑和战略指引。
项目合作是推动产业发展的重要抓手。活动现场，涉及战略合作、产业投资及产销对接的9个项目成功签约，签约额达1.95亿元，将为沈阳酸菜产业进一步发展注入强劲动力。
沈阳市农业农村局相关负责人表示，此次活动内容丰富、成果丰硕，不仅展示了沈阳酸菜产业的实力与潜力，更促进了产业间的合作与融合。相信在活动推动下，沈阳酸菜产业将抓住机遇、乘势而上，朝着“打造百亿级酸菜产业集群”的目标稳步前进，让沈阳酸菜“香飘四海，走向世界”。
沈阳日报、沈报全媒体记者：徐娜
编辑：王沛霆
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