为什么一碗拉面会有四千年历史？为什么一碗看似普通的拉面可以走向全国乃至世界市场，又推动了各民族之间的交往交流交融？4月11日下午，由青海省商务厅和民族文化宫共同主办的“面面相谈 美美与共”拉面访谈活动在京举行。本次访谈邀请了北京和青海地区的相关代表，围绕“拉面碗里的文化史和烟火气”“拉面浇灌的‘团结

习近平总书记曾多次关切询问青海拉面的发展，充分肯定了“一碗面”在农民增收、脱贫攻坚中的作用。青海拉面产业作为青海人民群众走上脱贫致富道路的生动实践，以“亲帮亲、邻帮邻”的方式，依托一碗面“挣了票子、育了孩子、换了脑子、练了胆子、拓了路子、创了牌子”，闯出了“群众首创、政府扶持、市场发展、民族团结、共