前阶段网上火了一个小零食，坚果脆，是一款小饼干，看着这个小饼干的样子我就觉得一定非常的好吃，但是这几天的天气热的人一点也不想动，更不想用烤箱了，所以，今天欧威就想了个办法，将巧克力切碎然后融化，放上自己喜欢吃的各种坚果，然后再晾凉固定，这样吃一口巧克力，上面还有各种坚果，果干，非常好吃。

这个巧克力上面的坚果，大家也是可以根据自己的喜欢来添加的，浓郁的巧克力香味加上了各种果干的味道，入口酥脆，做一盘这样的巧克力，约上几个好朋友，来上一杯浓茶或者是咖啡，惬意的很。

喜欢吃的可以多做一点，不管是送朋友还是自己吃都非常的合适，就是大家要注意了，这个巧克力千万不要放在太阳下面，或者是气温高的地方，小心巧克力化了以后弄的到处都是，最好是放在阴凉的地方。

【菜名】：佛罗伦汀巧克力

【食材清单】：

巧克力300克，花生仁15克，南瓜仁15克，松子仁15克，开心果仁15克，榛果仁15克，葡萄干20克，蔓越莓干20克，糖渍橙皮20克，樱桃干20克，杨梅蜜饯20克，白芝麻2克。

【烹饪步骤】：

1、先将巧克力切碎，我们在超市里面买那种成袋的巧克力来做就可以。然后把巧克力切成碎末，越碎越好。

2、把花生仁，开心果仁还有榛果仁都切碎，大家可以准备自己喜欢吃的各种坚果。

3、蔓越莓干。葡萄干，糖渍橙皮还有杨梅蜜饯也都切成小块，大小的话大家可以参考一下我下面的图片。

4、将烘焙纸画满约5厘米的圆形，这个我们可以借助圆规来画，或者家里面有杯子也可以。画好了以后翻过来放在烤盘上面。家里面要是有那种圆形的烤盘就更好了。

5、巧克力切碎以后放进小盆里面，然后在锅里面烧开水，隔水融化。

6、舀出来一勺适量的巧克力在烘焙纸上面的圆圈里面，形成一个圆形。

7、然后我们快速地将坚果还有果干都撒上巧克力上面，轻压让坚果固定在上面，然后再将烤盘放在阴凉的地方放置个2~3分钟左右，一会凝固了就可以取下来了，如果可以的话，最好是可以放进冰箱里面冻一下，能更快一点的取下来。脆脆的。薄薄的，感觉单吃巧克力非常的腻没有关系，试一试这个做法就行了。

【小贴士】：

1、就这样，做好的巧克力放在阴凉的地方可以存放一周。

2、巧克力摊在烤盘上面的时候注意不要摊得太薄了，要是太薄的话，我们将坚果放上去。较薄的巧克力就会因为坚果的重量变形的，适当的厚度的话也会让巧克力的形状非常的好看。

3、巧克力容易干，所以我们撒坚果还有果干的动作一定要快，做一个舀一个，做的时候巧克力全程都要在热水里面。