【来源：汕头发布】当五月的海风掠过韩江入海口，潮汕的菜市场里悄然铺开一抹翠绿 —— 麻叶上市了。这种带着独特涩香的时令野菜，在每年 5-8 月迎来最美味的赏味期。对潮汕人而言，麻叶不仅是餐桌上的消暑佳肴，更是镌刻在基因里的夏日记忆，承载着一方水土的食俗文化与生活智慧。在潮汕老一辈的记忆中，麻叶曾是饥