新陈代谢，对很多人来说都不陌生，但又解释不清楚，只知道它与健康、衰老息息相关。究竟新陈代谢是什么？它是怎样“操控”身体的？是不是越快越好？新陈代谢究竟是什么？简单来说，就是让有用的新物质进入人体、没用的旧物质排出体外的过程。比如人体进食后，经过一系列生化反应，食物中的营养被人体吸收利用，食物残渣等变